BICHKEK - L'électricité va être rationnée de façon drastique pendant au moins six mois au Kirghizstan, la principale centrale hydroélectrique de ce pays d'Asie centrale manquant d'eau après un hiver particulièrement rude, a annoncé lundi le ministère kirghiz de l'Energie.

"A partir de maintenant, dans tout le pays de 23H00 à 6H00 du matin, l'électricité sera coupée dans toutes les habitations", a annoncé devant la presse le vice-ministre de l'Energie et de l'Industrie, Akylbek Tioumenbaïev.

Il a indiqué que ces restrictions allaient être maintenues jusqu'à l'automne 2008.

Le directeur de l'entreprise contrôlant les centrales kirghizes, Bakirdine Sartkaziev, a lui jugé que "les économies d'énergie allaient durer au moins jusqu'au 1er avril 2009".

Le Kirghizstan, qui est pourtant un exportateur net, connaît un déficit en électricité en raison d'une consommation accrue pendant l'hiver 2007-2008 qui a été particulièrement rude et sec, privant d'eau le réservoir de la principale station hydroélectrique kirghize.

Le réservoir de Toktogoul (sud), qui fournit 90% de l'électricité de cette ex-république soviétique, connaît actuellement un taux de remplissage deux fois inférieur à la moyenne.

M. Tioumenbaïev a par ailleurs indiqué que les exportations d'électricité vers le Kazakhstan, l'Ouzbékistan et le Tadjikistan allaient être considérablement réduites, de 2,5 milliards de KwH annuels à seulement un milliard.

Le Kirghizstan, pays montagneux, dispose d'un potentiel hydroélectrique très important mais sous-exploité, alors que, faute d'investissements, l'infrastructure existante est délabrée.

(©AFP / 14 avril 2008 14h42)

D'abord Cécile prend une feuille de papier pour dessiner "grosso modo" la géographie de cette histoire. A gauche, l'Ouzbékistan. A droite, la Chine. Au-dessus, le Kazakhstan. Au-dessous, le Tadjikistan. Au milieu, le Kirghizstan, capitale Bichkek. C'est là son dernier voyage, où elle a retrouvé sa fille aînée Charlotte, qui y est attachée culturelle, une passionnée de l'Asie centrale.

De Bichkek, elle est ainsi revenue avec un plov, un plat qui se mange " de la Turquie à l'Inde avec plein de variantes et des noms différents, pilaw ou palov", mais dont elle a retenu la version ouzbek, peuple qui se moque des frontières et vit aussi au sud du Kirghizstan.

UNE RIBAMBELLE D'ÉPICES

Ce "plat du pauvre qui, enrichi, devient un plat de fête", Cécile le réalise à partir d'un gigot d'agneau d'à peu près 1,2 kg pour six personnes. Coupé en petits morceaux, elle le fait revenir à l'huile d'olive dans un grand faitout, accompagné d'un poivron et d'oignons, eux aussi découpés. Premier temps de cuisson : une dizaine de minutes.

Elle jette par-dessus un kilo de carottes qu'elle aura râpées "grossièrement", une ribambelle d'épices en tout genre (curry, piment, thym, clous de girofle, poivre, sel...), et recouvre d'eau. Deuxième temps de cuisson : une quinzaine de minutes. Puis elle ajoute du riz et encore de l'eau. Troisième temps de cuisson : une vingtaine de minutes. A la fin, Cécile renverse le tout dans un plat. Pour le vin, elle conseillera à ses invités d'apporter un "rouge léger pour contrebalancer le piment".

Promis, le repas n'est pas suivi d'une séquence diapos. Mais un plov fait parler de la steppe, des yacks, des moutons, des nomades, de leurs chevaux, de leurs yourtes, des caravansérails qui remontent l'ancienne Route de la soie, des torrents, des lacs, des forêts de bouleaux et des sommets enneigés. Les voyages appellent aux voyages, et chacun racontera le sien.